Torta Charlotte de Frutas Vermelhas

 Como Fazer uma Torta Charlotte de Frutas Vermelhas

Em um universo de sobremesas refinadas, a Torta Charlotte de Frutas Vermelhas destaca-se como uma verdadeira obra-prima culinária. Esta iguaria não só cativa pela sua beleza, mas também conquista paladares com a harmoniosa combinação de frutas vermelhas com creme e biscoito champanhe. Neste artigo, vamos aprender fazer uma Torta Charlotte perfeita!

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Originária da culinária francesa, a combinação de sabores ácidos e doces das frutas vermelhas com a suavidade do creme torna essa torta uma escolha incomparável para momentos especiais.

Receita Exclusiva: Torta Charlotte de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 200g de morangos frescos
• 150g de framboesas
• 150g de amoras
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 500ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 6 folhas de gelatina incolor
• Água

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Modo de preparo:

1. Preparando as Frutas Vermelhas:

   • Lave e corte as frutas em pedaços pequenos. Reserve algumas frutas para decorar.
   • Em uma panela, adicione as frutas e 1 xícara de açúcar.
   • Cozinhe em fogo médio até obter uma compota. Reserve.

2. Preparando a Base com Biscoitos Champanhe:

   • Forre a lateral de uma forma removível com os biscoitos champanhe, posicionando-os de maneira que fiquem de pé.
   • Triture os biscoitos restantes e reserve.

3. Preparando a Base de Biscoitos:

   • Coloque a compota de frutas sobre a base de biscoitos champanhe na forma.

4. Preparando o Recheio:

   • Hidrate as folhas de gelatina em água.
   • Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
   • Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha ao creme.

5. Montagem da Torta:

   • Despeje cuidadosamente o creme sobre a compota de frutas na forma.
   • Polvilhe a parte superior da torta com os biscoitos champanhe triturados e o restante das frutas.

6. Tempo de Preparo e Porção:

   • Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
   • Porção: Serve 8 pessoas

Sirva com elegância.

Aproveite sua comida!

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